Как проверить кислотно-щелочной баланс организма (ph крови) в домашних условиях?

Кислотно-щелочной баланс организма – рН

Показатель рН, кислотно-щелочной баланс, кислотно-щелочное равновесие – один из самых важных показателей для человеческого организма.

Этот показатель был открыт американскими учёными только в 21 веке. Они выяснили, что любая еда или напиток обладает ещё одним важным свойством для нас – это кислотная нагрузка на организм.

Одни продукты образуют большее количество кислоты, другие меньшее. В зависимости от этого показателя продукты и напитки можно разделить на кислотные, щелочные и нейтральные.

Если в пище больше компонентов, образующих кислоту или органических кислот (жиры, углеводы), то кислотная нагрузка имеет положительную величину.

Если в пище больше компонентов, образующих щёлочь (органические соли магния, кальция, калия, натрия), то кислотная нагрузка имеет отрицательную величину.

Все эти кислоты естественным образом попадают в наши жидкие среды организма.

Но, не смотря на это, в течение всей своей жизни организм держит показатели рН наших внутренних жидкостей в очень маленьком и удивительно стабильном диапазоне. Чтобы с нами не случилось, жарко ли нам, холодно ли, больны мы или здоровы, сыты или голодны, что мы съели и выпили, какой образ жизни ведём, эти показатели стабильны и изменяются очень незначительно.

• pH артериальной крови = 7,35-7,45;
• pH венозной крови = 7,26-7,36;
• pH лимфы = 7,35-7,40;
• pH межклеточной жидкости = 7,26-7,38;
• pH внутрисуставной жидкости = 7,3.

Все процессы жизнедеятельности протекают при данных значениях и ни при каких обстоятельствах не могут и не должны отклоняться даже на 10% от этого диапазона. Именно в этом диапазоне, при данном уровне кислотности в организме работают гормоны, ферменты, работает иммунная система, протекают химические реакции, размножаются и хорошо себя чувствуют полезные для нашего организма микроорганизмы, участвующие в процессе пищеварения. Так мы устроены и ничего не поделать. Кто-то именно так нас задумал и от этого показателя очень многое зависит: ни много, ни мало — наша жизнь.

При рН = 7,05 человек впада­ет в предкоматозное состояние, при рН = 7,00 наступает кома, а при рН = 6,80 — смерть. Как видите, пределы диапазона очень малы, а лишняя закисленность (рН < 7) организма – смертельна.

Шкала кислотности продуктов питания

Нарушить этот показатель можно только извне. Всё верно, во всём виновата еда. Чем больше поступает кислых продуктов, тем кислее становится внутренняя среда организма, тем больше сил и ресурсов необходимо организму для удержания кислотности в положенных ему рамках. Мы же постоянно испытываем наш организм на выносливость, забрасывая его именно кислыми продуктами, что приводит к его закислению.

К сожалению, почти все продукты являются кислыми, а то, что обработано и приготовлено, однозначно кислое.

На основе анализа учёными были составлены таблицы кислотности продуктов (данные взяты из «Американского журнала клинического питания. 2002; 76 (6): 1308—1316»).

Вы спросите: «Как же так? Что, вся еда, получается, вредит организму? Как же человек вообще выжил? Как такое может быть?».

А давайте попробуем разобраться. Вернёмся к нашим истокам. Независимо от того, во что Вы верите: создан ли человек Богом, или мы когда-то занесены на Землю инопланетянами, или произошли от обезьяны – человек был помещён в те же самые условия, что и остальные живые организмы на нашей Планете. Его организм, что бы выжить именно в тех условиях, был для этого максимально приспособлен. Тогда не было кока-колы и пива, была только чистая вода – человек пил воду. Тогда не было супермаркетов, древний человек шёл по лесу и ел только то, что растёт на дереве или на земле. Чтобы добыть себе мяса, необходимо было долго охотиться на мамонта. И хорошо, если раз в месяц перепадало его всё-таки завалить. Согласно данным учёных-антропологов, рацион древнего человека состоял на 1/3 из нежирного мяса диких животных и на 2/3 из растительной пищи. Кроме того, пища была почти не обработана. На всей Земле только человек пьёт что-то кроме воды и обрабатывает пищу. Чего, извините, не было предусмотрено изначально.

Как видите, человек был приспособлен именно для жизни в предоставленных ему для этого условиях. Всё что он мог съесть: зелень, овощи, фрукты, орехи и коренья имеют маленькую кислотность; всё что он мог выпить – это вода, имеющая нейтральную среду. А кислые продукты (мясо, например) перепадали ему редко. Поэтому мясо приносило пользу, как источник белка и других необходимых веществ, а вред легко нейтрализовывался сильным и выносливым организмом. Поэтому питание в тех суровых условиях носило исключительно щелочной характер. Кислотная нагрузка пищи древнего человека составляла в среднем минус 78. Организму легко было при таких условиях сохранять кислотный баланс.

pH крови и методы его определения

Кислотно-щелочной баланс – это важный показатель любой биологической жидкости организма.

Что касается крови, то соотношение в ней кислых и щелочных компонентов в норме должно находиться в очень узких рамках, и даже незначительное отклонение может привести к тяжелому состоянию.

Кислотно-щелочной баланс определяется показателем pH, который еще называют водородным. Расшифровывается pH как power Hidrogen, что в переводе означает «сила водорода».

Нормы

Уровень pH крови должен находиться в следующих пределах:

• 7,32-7,42 – для венозной крови;
• 7,37-7,43 – для артериальной.

Состояния, при которых значения pH ниже 6,8 или выше 7,8, не совместимы с жизнью.

О нормальном функционировании организма говорит стабильное количество ионов водорода. Уровень pH находится в норме, если у человека слаженно работают легкие, печень, почки, которые выводят вредные элементы, поддерживая нужную кислотность.

О нарушении кислотно-щелочного баланса могут свидетельствовать некоторые нарушения в организме:

• в работе желудочно-кишечного тракта;
• в работе печени;
• в работе легких и почек.

Это проявляется развитием хронических болезней и ухудшением внешнего вида.

Как сдают анализ

Анализ на pH крови может понадобиться при некоторых расстройствах в организме. Во время исследования определяют уровень содержания водорода и общей кислотности. Наиболее достоверный результат получается при сдаче артериальной крови, которая считается более чистой, а количество содержащихся в ней кровяных клеток более постоянно.

Для анализа берут кровь из капилляров. Уровень pH определяют в лаборатории электрометрическим способом. Измерения проводятся с помощью стеклянных pH-электродов. Подсчитывают количество ионов водорода и содержание в крови углекислого газа.

Расшифровка анализа

Расшифровка полученных данных должна проводиться специалистом-медиком.

На основании цифровых значений можно сделать следующие выводы:

• Если показатель равен 7,4, это говорит о слабощелочной реакции и о том, что кислотность в норме.
• Состояние, при котором уровень pH выше нормы, связано с накоплением щелочных веществ и называется алкалозом.
• Если показатель ниже нормы, это свидетельствует об увеличении кислотности, и называют такое состояние ацидозом (кислая кровь).

Любые отклонения от нормы этого показателя требуют пристального внимания и срочного лечения. И закисление, и защелачивание крови вредно для организма. Нормализация уровня pH с помощью специальных препаратов должна проходить только под наблюдением врача.

Причины алкалоза

Алкалоз может развиться по следующим причинам:

• при сердечно-сосудистых заболеваниях;
• при психоэмоциональном напряжении;
• после продолжительной рвоты, при которой теряется много кислоты, содержащейся в желудочном соке;
• при ожирении;
• в случае, если в рационе питания содержится много молочной пищи и некоторых фруктов и овощей.

При защелачивании крови нарушается обмен веществ, переваривание пищи ухудшается, минеральные вещества плохо усваиваются, в кровь из пищеварительного тракта поступают токсины. По этим причинам могут развиться следующие патологии:

• заболевания ЖКТ;
• аллергии;
• болезни печени;
• кожные патологии.

Имеющиеся хронические заболевания начинают постоянно обостряться и прогрессировать.

Как определить в домашних условиях

Проверить уровень pH можно самостоятельно.

Для этого нужно купить в аптеке специальный электронный прибор, который сделает прокол, заберет нужное количество крови, проанализирует полученные данные с помощью микропроцессора и выдаст на дисплей цифровой результат. Но лучше все-таки обратиться для сдачи анализа в лабораторию медицинского учреждения, где будут получены более точные результаты и дана грамотная интерпретация.

Что еще влияет на pH

Кислотность может меняться по следующим причинам:

• плохая экология;
• неправильное питание;
• эмоциональные нагрузки;
• курение;
• употребление алкоголя;
• неправильный режим труда и отдыха.

Заключение

Кислотность крови – важный показатель здоровья, который должен всегда находиться в рамках нормы. Ткани организма очень чувствительны к незначительным колебаниям pH.

Отклонения всего на 0,1 приводят к разрушению клеток, утрате ферментами способности к выполнению своих функций. Такие изменения могут стать причиной развития необратимых патологий и даже смерти. При отклонении от нормы на 0,2 наступает кома, на 0,3 – смерть.

Поэтому для сохранения здоровья необходимо поддерживать в организме кислотно-щелочное равновесие.

Анализ кислотности крови

Смещение кислотно-щелочного равновесия в любую сторону проявляется множественными изменениями: ухудшается состояние кожи, зубов, нарушается работа внутренних органов. Чаще всего ощущается сбои в работе ЖКТ, почек и печени, затрудняется дыхание.

Лабораторная диагностика

Забор крови производят из пальца утром, натощак. Анализируют артериальную кровь, т.к. она чище венозной, а соотношение внутриклеточных структур и плазмы в ней сбалансированное. Электрометрический метод позволяет проверить концентрацию водородных катионов и  углекислоты в кровеносном русле.

Измерение pH крови в домашних условиях

Измерять кислотность можно с помощью специально разработанных для этой цели приборов или тест-полосок без посещения поликлиники. Их можно приобрести в аптеках, магазинах медтехники и сделать анализ дома.

Если измерение уровня pH проводят автоматическим прибором, его прикладывают к пальцу для забора  биологической жидкости посредством тончайшей иглы.  Результат выводится на монитор. Процедура безболезненная и позволяет быстро проверить кислотность крови.

Определить  уровень pH можно посредством тест-полосок. Они больше подходят для приблизительного измерения. Правда придется самостоятельно проколоть палец специальным стерильным скарификатором, выдавить каплю крови, а уже потом проводить анализ. Полученный результат соотносят со шкалой на упаковке и определяют у себя норму либо отклонение. По итогам лабораторного анализа или самостоятельной проверки уровня pH можно узнать, что:

• значение близкое к 7,4 – норма;
• выше 7,45 — алкалоз, системы не могут обеспечить кислотно-щелочное равновесие;
• меньше 7,4 – ацидоз; накопление протонов, либо неполноценность нейтрализующей функции буфера.

Интересно!

Лабораторная диагностика даст наиболее точные результаты, чем домашние измерители. К тому же, врачи могут заметить прочие отклонения. Это поможет при установке диагноза и определения причины дисбаланса. Самостоятельно это сделать невозможно, даже при наличии возможности измерить уровень pH аппаратом без посещения процедурного кабинета.

Любое отклонение вредно для организма человека. Требуется дополнительное обследование для назначения необходимого лечения.

Расшифровка показателей и возможность корректировки

Пытаться определить болезнь самостоятельно нельзя. В случае ошибки можно не заметить серьезное заболевание. Некоторые из них без своевременного лечения приводят к летальному исходу. Поэтому расшифровка анализов крови на pH делается только врачом. Он же назначает лечение и дает рекомендации по корректировке показателей. Если обнаружены отклонения кислотно-щелочного баланса, специалист диагностирует заболевание или назначит дополнительные анализы.

Норма

У людей без проблем со здоровьем показатель кислотности крови в среднем составляет от 7,35 единиц до 7,45. Такие значения медики называют слабощелочной реакцией. При любых отклонениях от нормы назначаются дополнительные обследования, чтобы понять причину их возникновения. Иногда алкалоз и ацидоз бывают временными. Например, если такое состояние вызвано голоданием или жесткой диетой, достаточно придерживаться правильного питания и работа буферных систем организма нормализуется.

Внимание! 

Показатели pH в венозной крови могут сильно отличаться от результатов анализов, взятых из пальца. Этого не стоит пугаться.

Повышенные значения

Алкалоз, т.е. показатель кислотности приближается к щелочной отметке (от 7,5 единиц), требует незамедлительного лечения. Без него состояние будет прогрессировать вплоть до летального исхода. Для этого врачи назначают средства, купирующие первичные причины, по котором результаты анализа оказались выше нормы. Выписывают:

1. Церукал или Метоклопрамид при интенсивной рвоте.
2. Абсорбирующие препараты при диарее. Например, активированный уголь или энтеросгель.
3. Седативные при неконтролируемой гипервентиляции. При психотических приступах также могут назначит нейролептики, которые стабилизирует работу нервной системы.

Пониженные показатели

Показатели ниже 7,35 единиц не менее опасны для здоровья. Ацидозу подвержены люди, болеющие сахарным диабетом и дыхательной недостаточностью. Пониженные значения pH — симптом, а не самостоятельное заболевание. Для нормализации работы буферной системы организма врач назначает терапию. Дополнительно к лечению причины ацидоза назначается обильное питье и сода. Ее принимают внутрь. Количество рассчитывается по текущим показателям кислотности. В среднем для купирования симптомов необходимо потреблять от 5 г до 40 г соды в сутки.

Заболевания, которые приводят к ацидозу и алкалозу

Чаще всего показатели pH крови отличаются от нормы из-за развивающихся в организме патологий. Одних анализов при этом недостаточно, чтобы поставить диагноз. Врач также проверяет, какой воздух выдыхает пациент. Если при повышенной кислотности человек дышит углекислым газом, такое состояние называют газовым ацидозом. При алкалозе такой тип отклонения определяют по переизбытку кислорода. По этим показателям врач может сократить список предполагаемых заболеваний.

Негазовый ацидоз

Причиной негазового ацидоза часто становится сахарный диабет. Из-за него концентрация нелетучих кислот в крови может в 10 раз превышать норму. По схожей схеме снижение уровня ионов водорода вызывает голодание, физическое перенапряжение и серьезные заболевания печени. Также негазовый ацидоз развивается при:

• длительной диарее;
• панкератите;
• желчных и кишечных свищах;
• нарушении обмена жиров (кетоацидоз);
• гиперсаливации;
• нарушении углевого обмена (лактатацидоз);
• переизбытке молочной кислоты.

Газовый ацидоз

Такой тип повышенной кислотности развивается при длительном кислородном голодании. Гипоксия возникает из-за длительного нахождения в помещении с недостатком воздуха. Еще одна причина — посещение высокогорных районов. В этом случае симптомы проходят, когда человек возвращается в привычную среду. Также гипоксия возникает из-за закупорки сосудов. Если негазовый ацидоз возник из-за тромбоза, невозможно обойтись без лечения. Поскольку из-за повышенной кислотности кровь становится вязкой, образование закупорок усиливается. Такой порочный круг может привести к инсульту и в итоге к преждевременной смерти.

Недостаток кислорода может появиться из-за плохой работы сердечно-сосудистой системы. Заболеваний такого типа, провоцирующих снижение показателей рН крови, много, в том числе порок и инфаркт.

Поскольку ацидоз является симптомом, а не заболеванием, важно вовремя обратиться в клинику. Иначе состояние человека может сильно испортиться

Негазовый алкалоз

Такой тип пониженной кислотности часто встречается у людей с повышенной потливостью, которая провоцирует обезвоживание. Кроме естественных причин, ускоренный вывод жидкости из организма может развиваться при стенокардии. Не реже потливость появляется из-за приступов бронхиальной астмы. Чаще всего ситуацию можно исправить восполнив запас электролитов, однако без полного обследования установить причину негазового алкалоза нельзя. Проблемы с сердцем требуют неотложного лечения, т.к. многие заболевания имеют свойство быстро прогрессировать.

По схожей схеме пониженная кислотность развивается при инфекционных заболеваниях. Из-за интоксикации нарушается обмен веществ. Также на содержание в крови ионов водорода влияют заболевания желудка.Чаще всего причиной появления негазового алкалоза становится рак одного из органов ЖКТ. Симптомы проявляются на момент распада опухоли или при образовании свища. Эта стадия считается трудноизлечимой, поэтому необходимо сразу же обратиться ко врачу.

Сбой в работе буферной системы наблюдается при кровопотери. Причиной может быть язва желудка или заболевания половых органов. Например, кровотечение в матке или фаллоппиевых трубах нарушает обмен жидкостей в организме и приводит к снижению кислотности в организме. Также причиной может стать деструкция эритроцитов. Она развивается при нехватке витамина В12, вследствие которой возникает мегалобластная анемия.

Газовый алкалоз

Пониженная кислотность появляется из-за проблем с легкими. Причиной может быть нарушение дыхательной функции на фоне инфекционного заболевания. Например, во время лихорадки у человека начинается одышка. Из-за гипервентиляции легких в организм начинает поступать слишком много кислорода, который нарушается кислотно-щелочной баланс. Также причиной недостатка углекислого газа может быть:

• приступ астмы;
• паническая атака;
• интенсивный стресс;
• физическое перенапряжение;
• испуг.

При газовом алкалозе помогают систематические занятия дыхательной гимнастикой.

Нормальный уровень pH крови

В одном из ранних постов,. Это обусловлено сложной системой регулирования уровня pH в организме, в которой принимают участие, прежде всего, почки и лёгкие. Большая часть кислоты, которую производит наше тело в процессе метаболизма, — угольная. Она образуется при соединении воды с углекислым газом, который выделяется в процессе дыхания.

Легкие способны быстро отрегулировать pH крови за счет выдыхания углекислого газа, нейтрализуя возможные секундные колебания. Учащённое дыхание во время тренировок,- ничто иное, как ответ лёгких на увеличенное производство организмом углекислоты, ведущей к закислению крови.

Почки регулируют pH крови не так стремительно. Они выделяют излишки кислоты с мочой в течение нескольких часов и даже дней, а также производят бикарбонаты (калия, магния, натрия), которые увеличивают водородный показатель крови.

Способы снижения и увеличения показателя РН крови

1. Исключите из программы питания мясо. Можно употреблять рыбу, но в небольших количествах.
2. Следите за соотношением всех нутриентов и старайтесь употреблять блюда, приготовленные на пару или вареные. Также не забывайте о свежих овощах и фруктах.
3. Пересмотрите свое отношение к жизни и перестаньте волноваться по пустякам.
4. Чтобы уменьшить кислотность и нормализовать работу пищеварительной системы, используйте систему раздельного питания.

1. Употребляйте кислотосодержащие продукты — мясо, зерновые, яйца, бобовые.
2. В рацион следует включить источники растительных волокон.
3. Трижды в сутки принимайте по одной столовой ложке яблочного уксуса, смешенного с медом.
4. Витамин С способен снизить показатель РН крови.
5. Выполняйте дыхательные упражнения.
6. При отсутствии медицинских противопоказаний, можно использовать различные добавки и БАДы.

Способы нормализации кислотности

Восстановить баланс кислоты и щелочи самостоятельно при патологическом состоянии организма невозможно. Но понизить кислотность или поднять реально при соблюдении диеты, приема медикаментов по назначению врача.

Питание

Правильный рацион и потребление достаточного количества жидкости помогут предупредить начальные проявления дисбаланса.

Продукты, повышающие уровень кислоты:

• сахар, сахарозаменители, сладкие напитки, в т. ч. с газом;
• бобовые, большинство злаковых культур;
• морепродукты, рыба;
• изделия из муки, особенно пшеничной;
• яйца, поваренная соль;
• молоко и молочная продукция;
• мясо и еда на его основе;
• табачные изделия, алкогольные напитки, включая пиво.

Постоянное употребление данных продуктов провоцирует падение иммунитета, развитие гастрита и панкреатита. Повышенная кислотность у мужчин увеличивает риск возникновения импотенции и бесплодия, так как сперматозоиды погибают в кислой среде. Негативным образом увеличение кислоты сказывается и на женской репродуктивной функции.

Продукты, увеличивающие содержание щелочи:

• фрукты (персик, манго, цитрусовые, дыня, арбуз и т. д.);
• пряные травы (петрушка, шпинат);
• чеснок, имбирь;
• овощные соки.

Для соблюдения баланса некоторые доктора советуют пить щелочную минеральную воду. Один стакан воды нужно употребить утром, а в течение дня выпить еще два-три. Такую воду можно использовать для заваривания чая или кофе, приготовления еды. Но ею не следует запивать лекарственные препараты, так как она способна снизить их эффективность.

Как лечиться

Если при сдаче анализа выявлена высокая кислотность либо защелачивание крови, то в первую очередь выясняют причины, вызвавшие отклонение. После этого доктор принимает меры, направленные на устранение этих причин, например, назначает терапию сахарного диабета, диареи. Также для нормализации кислотности прописывают инъекции.

Если пациенту удалось нормализовать кислотно-щелочной баланс с помощью диеты, не следует забывать, что отказ от нее и переход к обычному рациону приведет водородный показатель к прежнему уровню.

Основная профилактика, поддерживающая равновесие, – в меру подвижный образ жизни, правильный рацион (питание предпочтительнее раздельное), употребление достаточного количества жидкости, отказ от вредных привычек (алкоголя, курения).

Алкалоз

Причиной метаболического алкалоза может являться непрекращающаяся рвота (часто бывает при отравлении), которая сопровождается значительной потерей кислоты и желудочного сока, или же употребление в пищу большого количества продуктов, которые вызывают перенасыщение организма щелочью (продукты растительного происхождения, молочная продукция).

Лечение алкалоза (как и в случае с ацидозом) начинается с устранения причины данного явления. Также если необходимо восстановить уровень pH крови человека, то этого можно достичь благодаря вдыханию смесей, которые содержат углекислый газ.

Потребуются для восстановления еще и растворы калия, аммония, кальция и инсулина. Но самолечением заниматься ни в коем случае нельзя, все манипуляции проводятся под присмотром специалистов, нередко больному требуется госпитализация. Все необходимые процедуры назначает врач-терапевт.

Резкий скачок кислотно-щелочного баланса получил название алкалоз. Развитие данного состояния обусловлено рядом провоцирующих факторов. К их числу относят:

• прогрессирование заболеваний сердечно-сосудистой системы;
• постоянное нервное перенапряжение;
• многократную рвоту. Этот процесс сопровождается потерей значительного количества кислоты, которая входит в состав желудочного сока;
• чрезмерную массу тела;
• злоупотребление молочной продукцией, овощами и фруктами.

Влияние воды на РН

Если состояние стремительно ухудшается, сохраняется высокий риск развития патологий со стороны желудочно-кишечного тракта, аллергических реакций, заболеваний печени и кожи. При наличии хронических болезней, не исключено появление обострений.

Причины алкалоза чаще всего являются:

• При стрессах и депрессиях может развиться алкалоз.
• Может появиться в результате возникновения болезней сердца и сосудов..
• Если у больного наблюдается ожирение.
• Если у пациента до этого была продолжительная рвота, в результате чего он потерял много кислоты.
• Если человек часто употребляет в пищу молочное, а также некоторые овощи и фрукты.

Стресс — одна из причин алкалоза

В результате у больного наблюдаются следующие аномалии:

• Аллергия, аллергический васкулит.
• Могут возникнуть различные кожные заболевания.
• Болезни желудка и кишечника.
• Различные патологические состояния печени.