Содержание
Общие условия правильного питания
После любого оперативного вмешательства, включая лапароскопию, организм человека находится в «стрессе», особенно, если она предполагала удаление части или целого органа. Рацион после вмешательства должен быть составлен так, чтобы ускорилось восстановление поврежденной ткани. По этой причине увеличивают употребление белка.
Если лапароскопия проводилась на органе пищеварительного тракта, необходимо составить питание так, чтобы нормализовалось переваривание пищи, и восстановилась работа кишечника.
Для минимизации осложнений и ускорения выздоровления требуется соблюдение следующих рекомендаций:
- в первый день после лапароскопии разрешается употребление обычной негазированной воды;
- со временем рацион расширяют, включая продукты в жидком и перетертом виде;
- по мере восстановления прием пищи увеличивают до 6-7 раз в день, придерживаясь дробного питания (маленькими порциями);
- пища должна иметь температуру не выше 45 градусов.
В любом случае лечебный «стол» составляют в индивидуальном порядке, принимая во внимание сложность оперативного вмешательства. https://www.youtube.com/embed/abdoKDT1yJI
Часто задаваемые вопросы по поводу разрешённых и запрещенных продуктов
- Можно ли есть сосиски после удаления желчного?
Нежелательно, особенно копченые и свиные. Запрещено употребление сарделек из-за их высокой жирности. Некоторые диетологи говорят, что можно есть нежирные молочные сосиски, но лучше от такой еды все-таки воздержаться.
- Можно ли есть семечки после удаления желчного пузыря, а то я их щелкаю почти постоянно?
Жареные – нет. В сыром виде можно есть их в ограниченном количестве не ранее, чем через 2 месяца после операции, ограничив при этом употребление прочих растительных жиров.
- Можно ли орехи после удаления желчного пузыря?
Можно, но – не ранее, чем через полтора месяца после операции и желательно – в ограниченных количествах и с мёдом (лучше – грецкие), ограничив при этом употребление иных жиров.
- Можно пить кефир после удаления желчного пузыря?
Не просто можно, а даже нужно! Только следите, чтобы его жирность не превышала 2,5 процентов. Особенно полезно выпить стакан кефира перед сном, поэтому пейте его на ночь.
- Можно ли молоко после удаления желчного пузыря?
Да, если нет индивидуальной непереносимости. Жирность молочного продукта должна быть не более 2,5 процентов. Молоко может спровоцировать диарею, и в этом случае от него придется отказаться.
- Можно ли пельмени после удаления желчного пузыря?
Можно ли есть пельмени после удаления желчного пузыря – вопрос неоднозначный. Многие специалисты сходятся во мнении, что если пельмени – собственной лепки, была использована высококачественная мука и нежирная диетическая начинка – то такое блюдо можно время от времени съесть. Покупные пельмени есть не следует, поскольку в их составе присутствует жирный фарш.
- Можно ли печень после удаления желчного пузыря?
Да, если она – куриная или говяжья (только в тушеном виде; лучше, если она будет перетерта в печеночный паштет (не покупной!)).
- Можно ли пить томатный сок после удаления желчного пузыря?
Только свежевыжатый и в небольших количествах. Вообще с помидорами надо быть осторожными. Их можно есть только свежими и без шкурки. Кетчупы, томатную пасту, соусы на томатной основе, а также соленья и маинованные помидоры есть нельзя.
- Можно ли свеклу после удаления желчного пузыря?
Да.
- Почему нельзя шоколад после удаления желчного?
Шоколад не разрешен потому, что он содержит много сахара, а также избыточное количество углеводов, которые накапливаются в организме в виде жиров.
- А что насчет морской капусты после такой операции?
Морская капуста после удаления желчного пузыря разрешена к употреблению, однако все зависит от её вида. Если она консервированная – то такие продукты разрешаются не раньше, чем через год после операции. Если она в сухом или замороженном виде – то спустя полтора месяца после резекции пузыря.
- Можно ли творог после удаления желчного пузыря?
Нужно! Этот продукт (с невысокой жирностью) прекрасно подходит для правильного питания после холецистэктомии.
- Огурцы после удаления желчного пузыря есть можно?
Да, но только – свежие и с предварительно снятой кожицей. Хорошо добавлять в салат.
- Квашеная капуста после удаления желчного пузыря – можно или нет?
Однозначно – нет. Все квашеные продукты вызывают в кишечнике процессы брожения, а это после холецистэктомии – совсем нежелательно.
- Кукуруза после удаления желчного пузыря – можно или нет её употреблять?
Ответ – да, можно. А кукурузные рыльца являются прекрасным средством для профилактики камнеобразования в желчных протоках.
- Разрешена ли хурма после удаления желчного пузыря?
Её после резекции этого органа есть нельзя из-за высокой вязкости, которая сильно затрудняет её усвоение организмом.
- Можно ли есть зефир после удаления желчного пузыря?
Не ранее, чем через полтора месяца после операции, в ограниченных количествах.
Питание при удалении желчного пузыря ничем не отличается от диеты, рекомендованной при прочих патологиях билиарной системы (например, при камнях в желчном пузыре). Как видите, в соблюдении диеты после удаления желчного пузыря нет ничего страшного. Проявите фантазию, и Ваше меню будет не только полезным, но и весьма разнообразным и вкусным. Питайтесь правильно, не забывайте принимать комплекс прописанных медицинских препаратов и будьте здоровы!
Первая неделя после выписки
Если состояние больного после лапароскопии позволяет, на 8 день его переводят на питание в соответствии с диетой номер 5. Иногда переход делают и на четвертые сутки
В этот период важно соблюдать правила дробного питания и составлять меню из списка рекомендованных блюд
Таблица запрещенных и разрешенных продуктов после недели:
Наименование | Можно | Нельзя |
Напитки | Некрепкий чай, разбавленные соки, компот, отвар из шиповника, стевии, ромашки, муссы с ксилитом вместо сахара, неконцентрированный кисель | Сладкая газированная вода, кофе, какао, зеленый чай, каркаде, молочная сыворотка, алкоголь |
Первые блюда | Овощной суп-пюре из тыквы, картофеля, кабачков с добавлением овсяной, рисовой, гречневой крупой, молочный суп с вермишелью | Окрошка, борщ, наваристый мясной, рыбный, грибной бульон |
Каши | Протертые каши из гречки, риса, овсянки на воде, допускается добавление небольшого количества молока, мюсли | Блюда из чечевицы, перловки, кукурузы, фасоли, гороха |
Макароны | Паста с нежирными ингредиентами из разрешенного списка | Макароны с острыми специями, жирными компонентами |
Блюда из мяса и рыбы | Нежирная говядина, крольчатина, индейка в виде суфле, паровых котлет. Рыба нежирных сортов: судак, тунец, минтай | Свинина, баранина, субпродукты, копченые и консервированные продукты, суши, красная икра, крабовые палочки |
Хлебные изделия | Черствый отрубной хлеб, сухари, сухое печенье, сухой бисквит, хлебцы | Сладкая сдоба, блины, пирожки, свежий хлеб |
Молочные продукты | Сыр, сметана с небольшим процентом жира, кефир, йогурт (не более 2 % жирности), творог | Жирное молоко, сметана, острый сыр, ряженка |
Овощи | Картофель, тыква, свекла, цветная капуста, сладкий перец, помидоры, брокколи | Шпинат, щавель, фасоль, горох, чеснок, репа, редька, зеленый лук, белокочанная капуста |
Фрукты | Яблоки, банан, арбуз, чернослив | Малина, клубника, груша, апельсин, виноград, имбирь, орехи, тыквенные семечки |
Приправы и соусы | Неострые соусы с овощами, немного петрушки, укроп, ванилин | Майонез, уксус, горчица, перец, аджика, кетчуп |
Десерт | Мармелад, пастила, зефир, при отсутствии противопоказаний немного сахара или меда | Торты, пирожные, халва, шоколад, вафли, сгущенное молоко, попкорн, семечки |
Диета после операции предусматривает строгое ограничение соли – не более 5 г в сутки. Солить блюда лучше в тарелке, а не во время приготовления.
Примерное меню в первую неделю при выписке после удаления желчного пузыря путем лапароскопии по дням:
День | Завтрак | 2-ой завтрак | Обед | Полдник | Ужин | Перед сном |
1 | Овсянка на воде | Кисель | Тыквенный суп-пюре, сухарик | Спелое яблоко | Отварная рыба | Кефир |
2 | Суфле из моркови | Пюре из картофеля, рыбная котлета | Суп с картофелем, отварная куриная грудка, сок из яблок | Йогурт, сухое печенье | Омлет на пару без желтков, отвар ромашки | Компот |
3 | Гречневая каша, запеченные фрукты | Некрепкий чай | Суп с вермишелью, паровая котлета из индейки, компот | Кефир, сухарики | Запеканка из творога | Йогурт |
4 | Молочный суп | Минеральная вода | Овощи, запеченные в духовке с говядиной | Простокваша | Отварная рыба, мусс | Кефир |
5 | Рисовая каша, банан | Запеченное яблоко | Суп с цветной капустой, рыба, компот | Овощной салат с оливковым маслом | Отварная курица без кожи, ромашковый чай | Отвар шиповника |
6 | Овсянка с молоком | Фруктовый салат | Макароны с телятиной и сметаной, кисель | Яблоко | Творожная масса с бананом | Йогурт |
7 | Макароны с творогом | Отвар шиповника | Суп-пюре из картофеля, моркови, цветной капусты, рыбная котлета, чай | Кефир | Паровая котлета из куриного мяса, овощной гарнир | Чай из ромашки |
Данный рацион составлен на первые 7 дней после выписки по поводу лапароскопии (удаления желчного пузыря), аналогично меню диеты можно составить для взрослых и по месяцам. Этого меню можно придерживаться первые 30 дней, после месяца допускается включение новых блюд, но режим питания должен оставаться неизменным.
Алкоголь во время реабилитации
Как и при других видах хирургических манипуляций, после лапароскопии особенно опасно употребление любых видов спиртного. Особо это касается области гинекологии. Поскольку после манипуляций эндовидеохирургии, связанных с появлением послеоперационных болей и воспалений, пациенткам обычно назначают определенные лекарства. Прием обезболивающих препаратов и антибактериальных средств несовместим с алкоголем, употреблять его категорически запрещено.
Причины запрета на алкогольные напитки после лапароскопии:
- вместо восстановления иммунитета, организму придется затрачивать силы на выведение алкогольных токсинов;
- при лечении кисты яичника лапароскопическим методом, если женщина пила перед операцией даже немного пива, это угрожает ей воспалительными осложнениями;
- прием спиртных напитков совместно с нестероидными противовоспалительными средствами приводит к гибели гепатоцитов;
- употребление спиртного после наркоза замедляет процессы регенерации, а также приводит к обострению скрытых недугов, хронических проблем;
- вызывая расширение сосудов, алкоголь после наркоза угрожает внутренними кровотечениями, кровоизлияниями, может вызвать инфаркт или инсульт;
- спиртное сильно сгущает кровь, что вызывает закупоривание мелких капилляров слипающимися эритроцитами, ведет к появлению тромбов;
- употребление спиртных напитков, угнетающих нервную систему, может спровоцировать спутанность сознания, появление бредового состояния, галлюцинаций.