Нужен ли сахар организму человека? польза и вред сахара, его влияние на здоровье

Как полезный сахар попадет в мозг

Глюкоза входит в список веществ, которые быстро проникают в мозг, однако даже ей не всегда удается туда проникнуть. В нашем организме существует гематоэнцефалический барьер — это своеобразные «ворота», которые защищают мозг от циркулирующих в крови микроорганизмов, токсинов и других веществ. Если уровень глюкозы падает, «ворота» открываются, пропуская глюкозу. Если же ее уровень в норме, они «запираются».

В таком случае даже двойная порция пасты или шоколадных вафель не заставит его работать эффективнее. Зато эта порция наткнется на закрытую дверь и, вероятнее всего, отложится на ваших боках или животе.

Кома при колебаниях сахара у диабетиков

Если сахар в крови скачет резко, тогда у больного может развиться диабетическая кома. При СД 1 типа такое состояние называют кетоацидозом. А второй тип заболевания сопровождается гиперосмолярной комой.

Кетоацидоз появляется медленно, для него характерно повышенное содержание ацетона в моче. На начальном этапе организм самостоятельно справляется с нагрузкой, но по мере развития комы возникают признаки интоксикации, сонливость, недомогание и полидепсия. В итоге человек теряет сознание, что иногда заканчивается комой.

Гиперосмолярный синдром развивается 2-3 недели. Признаки этого состояния сходны с симптомами кетоацидоза, но они проявляются медленнее. В результате человек теряет рассудок и впадает в кому.

Два эти случая требует срочной медицинской помощи. После госпитализации и быстрой диагностики больному нормализуют показали глюкозы. При гипергликемической коме пациенту вводят инсулин, а в случае гипогликемической – раствор глюкозы.

Вместе с этим показано проведение инфузионного лечения, состоящее из введения в организм специальных препаратов с помощью капельниц и уколов. Зачастую используются средства, очищающие кровь и лекарства, восстанавливающие электролитный и водный баланс в организме.

Реабилитация длится 2-3 дня. После чего пациента переводят в отделение эндокринологии, где проводятся мероприятия по стабилизации его состояния.

Нередко люди, имеющие первый или второй тип диабета, самостоятельно позволяют уровню сахара в крови подняться либо опуститься. Это происходит, когда пациенты не придерживаются лечения, прописанного врачом, не соблюдают правила питания или злоупотребляют вредными привычками. Таким больным стоит пересмотреть свой образ жизни, а также прислушиваться ко всем рекомендациям доктора, что предупредит развитие либо замелите прогрессирование осложнений.

Часто в целях профилактики развития гипергликемии или гипогликемии многие врачи назначают Метформин. Это противодиабетический препарат, принадлежащий к классу бигуанидов.

Метформин принимаю как дополнительное средство при инсулинотерапии либо заменяют им прием других противогликемических лекарств. Также он может использовать в качестве основного препарат при диабете 1 типа, но только вместе с инсулином. Чаще всего таблетки назначается в случае ожирении, при постоянном контроле концентрации уровня глюкозы.

Метформин пьют 2 раза в день после еды в количестве 1000 мг в сутки. Разделение дозировки позволяет минимизировать риск развития побочных реакций со стороны системы пищеварения.

На 10-15 день терапии дозировка может увеличиваться до 2000 мг в сутки. Допустимое количество бигуанидов в день – 3000 мг.

Пик терапевтической активности достигается через 14 дней с момента начала лечения. Но если Метформин назначается пожилым людям, тогда необходимо наблюдение за функцией почек таких пациентов.

Также прием таблеток нужно осторожно сочетать с инсулином и производными сульфонилмочевины. В противном случае может развиться гипогликемия

Так, чтобы показатель сахара в крови не выходил за нормальные пределы важно контролировать свой рацион, следя за его сбалансированностью и полноценностью. Также важно вести здоровый образ жизни, не забывать об умеренной физической активности и своевременно обращаться к врачу

Видео в этой статье расскажет, какие показатели сахара должны быть.

Автор статьи

эндокринолог, высшая категория, стаж 18 лет

Лечение

Диабетики знают, что делать при повышенном для них сахаре. Обычно им достаточно дополнительной дозировки инсулина или препарата, чтобы нормализовать состояние. Все лекарства назначаются врачом. Если сахарного диабета нет, нужно отнестись к этому со всей серьёзностью.

Алгоритм действий

Прежде всего нужно измерить сахар глюкометром. Если он показывает 5,6-7, постараться купировать приступ в домашних условиях ниже описанными мерами. Если на дисплее высветились цифра больше 7, лучше как можно быстрее отправиться в больницу.

Если сахар повысился незначительно, нужно:

1. Медленными глотками выпить стакан воды комнатной температуры.
2. Успокоиться. Рекомендуется принять настойку валерианы или пустырника.
3. Прилечь отдохнуть, подумать о хорошем, послушать приятную музыку.
4. Через полчаса после выпитого стакана воды съесть небольшую порцию белковой пищи или сложных углеводов: 1 сваренное вкрутую яйцо, порцию натурального нежирного йогурта, немного творога, зелёный салат, что-нибудь из овощей, не содержащих крахмала.
5. Пойти прогуляться в течение получаса неспешным темпом.

После этого рекомендуется снова измерить сахар. Если он остался повышенным, даже незначительно, на следующий же день нужно обратиться к врачу. Он поставит точный диагноз и расскажет, как лечить гипергликемию в вашем случае.

При резком и запредельном повышении вызывается скорая помощь. Прибывшая бригада врачей вкалывает инсулин и забирает больного в больницу.

Народные средства

Рецепты народной медицины можно практиковать только на свой страх и риск. Без разрешения врача никто не гарантирует получение от них каких-либо результатов.

• отвар из осиновой коры — стакан перед приёмом пищи;
• сырая гречка, настоянная с вечера на кефире (50 г на 200 мл), — натощак;
• настой из стручков фасоли — 100 мл за полчаса до еды;
• отвар из лавровых листьев — 50 мл за час до приёма пищи;
• выжать из одного лимона весь сок до капли, взбить в блендере с сырым яйцом — выпить натощак.

Хорошо понижают сахар свежевыжатые овощные соки без добавления соли и других специй: томатный, капустный, картофельный, из топинамбура. Можно сделать напиток из цикория.

Диетотерапия

Следует придерживаться особой диеты. Питаться 5-6 раз в день, маленькими порциями. Основа рациона — белки и медленные углеводы. Быстрые углеводы и жиры минимизировать.

Что нельзя:

• сладкое: мёд, конфеты, сахар, варенье, шоколад;
• цукаты и сухофрукты;
• магазинные соки с сахаром, газированные, энергетические напитки;
• кондитерские изделия, белый хлеб, сдобу, выпечку;
• картофель, кукурузу;
• горох, бобы;
• сладкие фрукты (хурму, бананы, виноград);
• сладкие ягоды (клубнику, малину);
• макароны и крупы можно, но в ограниченных количествах.

Что можно:

• свежие овощи, не содержащие крахмал;
• несладкие фрукты: преимущественно цитрусовые;
• кислые ягоды;
• зелень, грибы, орехи, семена;
• нежирные молочные продукты;
• рыбу, морепродукты;
• нежирное мясо;
• овощные соки.

Даже если повышение сахара было временным, во избежание осложнений в дальнейшем стоит придерживаться данной диеты или хотя бы принципов правильного питания.

По теме: Продукты понижающие сахар в крови

Практические советы

Что делать, если поднялся уровень сахара в крови? Прежде всего понадобится внести необходимые коррективы в рацион питания. При составлении меню следует включить в него продукты, обладающие низкой калорийностью и небольшим гликемическим индексом. Прием пищи рекомендуется осуществлять малыми порциями, то есть по 5-6 раз в течение дня. Подобный режим питания будет способствовать своевременной переработке глюкозы организмом, что позволит снизить нагрузку на поджелудочную железу. Помимо этого, следует придерживаться золотого правила. Заключено оно в отказе от пищи после 18 часов. Такой график приема пищи обеспечит спокойный сон и не позволит организму накапливать жировые отложения.

Для доведения до нормы уровня в крови сахара не стоит также пренебрегать физической нагрузкой. Людям, чья работа характеризуется как статичная, необходимо в обязательном порядке ежедневно выполнять физические упражнения и неторопливо ходить прогулочным шагом по 7-10 километров. Все это избавит от лишних калорий, насытит организм кислородом и активизирует процессы метаболизма.

Больным гипергликемией всегда стоит помнить о том, что сахар является главным поставщиком быстрых углеводов. Помимо этого он еще и очень калорийный. Именно поэтому его необходимо заменить не менее сладким, но при этом малокалорийным и безопасным аналогом. В настоящее время существует много сахарозаменителей. Некоторые из них синтезированы искусственным путем. Это, например, ксилит и аспартам. Другие же получают из натурального сырья. Например, стевию и фруктозу.

Есть ли смысл использовать сахарозаменители, чтобы похудеть

Когда мы готовим еду, то используем разные продукты. Поэтому получается, что мы не потребляем углеводы отдельно от белков и жиров. Отсюда ещё одна проблема с поеданием десертов: в пирожном не только много углеводов, но ещё и достаточно жиров. Пирожные – высококалорийное блюдо. Но совсем без сладкого жить трудно. Остаётся менять на что-то менее калорийное: мармелад, фрукты, мёд, финики.

Чтобы похудеть или питаться правильно, некоторые вместо сахара используют сахарозаменители. Этот подход не совсем верный. Прежде всего стоит сказать, что сахарозаменитель не полезнее сахара. Сахарозаменители используются как альтернатива обычному сахару для больных сахарным диабетом: они медленнее распадаются, поэтому не происходит резкого скачка глюкозы в крови. Возможно, именно то, что некоторые сахарозаменители можно употреблять больным сахарным диабетом, и способствовало появлению мифов об их пользе.

При этом по калорийности многие сахарозаменители сравнимы с обычным сахаром. Калорийность в 100 граммах следующая:

• Белый сахар – 387 ккал.
• Коричневый сахар – 377 ккал.
• Сорбит – 354 ккал.
• Фруктоза – 399 ккал.
• Ксилит – 243 ккал.

При этом существует ещё группа интенсивных подсластителей. Они куда слаще сахара, а калорийность у них нулевая, потому что они не участвуют в обмене веществ. В организме такие сахарозаменители не усваиваются, а выводятся через некоторое время с мочой. Такими сахарозаменителями являются цикламат натрия, сукралоза, аспартам, лактулоза и стевиозид. Эти заменители назначают худеющим для снижения калорийности рациона. При этом у них есть свои противопоказания, поэтому самостоятельно переходить на сахарозаменители не стоит, лучше посоветоваться с врачом. Например, у некоторых людей бывают специфичные кишечные бактерии, которые иначе расщепляют цикламат натрия. В результате расщепления появляются метаболиты, которые теоретически могут повредить развитию плода, поэтому цикламат запрещается употреблять беременным.

Группа учёных в 2016 году опубликовала исследование, что сахарозаменители повышают аппетит и приводят к перееданию. Опыты проводились на животных, им давали сукралозу. Других данных о влиянии сахарозаменителей на аппетит пока нет.

Поэтому употребление сахарозаменителей оправдано при лечении ожирения и как альтернатива для диабетиков, но их должен назначать врач. Для простой диеты или как «здоровые» сладости они не подходят. Если заботитесь о здоровье, то подумайте про физическую активность и полезные продукты.

Симптомы гипергликемии

Клиническая картина гипергликемии может быть выражена слабо

Если сахар повышен не критически, проявляющаяся симптоматика не всегда привлекает к себе внимание. Люди, не страдающие сахарным диабетом, склонны относить недомогания к перенапряжению (умственному, физическому, эмоциональному)

Основными признаками являются:

• Снижение общего тонуса, работоспособности, быстрая усталость от обычной деятельности. Если сахар аккумулируется в крови, а не питает клетки, организму элементарно не хватает физической энергии.
• Дисания (расстройство сна). В дневные часы наблюдается сонливость после еды, поскольку выделенная из пищи глюкоза, не расходуется. Из-за сахарного голодания мозга и нервной системы, в ночное время может проявляться бессонница.
• Полидипсия (перманентное чувство жажды). Увеличенное количество молекул глюкозы постоянно требует пополнения запасов жидкости. Организм требует воды, чтобы не допустить дегидрации (обезвоживания).
• Поллакиурия (частые позывы к мочеиспусканию). Количество мочи увеличивается пропорционально выпитой воде плюс к этому при нарушении метаболизма затормаживается процесс обратного всасывания свободной жидкости почечным аппаратом.
• Частое проявление цефалгического синдрома (головной боли). При измененном составе крови (с преобладанием глюкозы) и нарушенном кровообращении артериальное давление может повышаться, что вызывает головную боль, иногда тошноту.
• Полифагия (повышенный аппетит). Пищевое поведение регулируется гипоталамусом по качеству и количеству производимого инсулина. При недостатке гормона или нечувствительности к нему, утрачивается контроль над чувством голода и сытости.
• Гипергидроз (повышенная потливость). Повышение сахара негативно влияет на работу вегетативной нервной системы и эндокринных (потовых) желез. Нарушается регуляция теплообмена в организме.
• Замедленная регенерация кожных покровов. Сладкая кровь и нарушенные процессы обмена препятствуют нормальному оттоку тканевой жидкости, поэтому при повреждениях кожи, процессы заживления и восстановления усложняются. Даже мелкие царапины при контакте с патогенами могут воспаляться и нагнаиваться.
• Систематические простудные болезни. Увеличение частоты вирусных и простудных заболеваний обусловлено слабым иммунитетом, нехваткой витамина С. При гипергликемии аскорбиновая кислота вытесняется глюкозой, молекулы которой схожи по строению. Иммунные клетки используют для питания сахар, а не витамин С и не могут полноценно защищать организм.

Если сахар повышен длительное время, возникает дефицит питания нервных волокон и головного мозга вследствие этого нарушается работа ЦНС (центральной нервной системы), возникают отклонения психоэмоционального характера:

• Немотивированная агрессия и раздражительность.
• Беспричинное нервное возбуждение.
• Снижение зрительного восприятия и функций памяти.

По гендерной принадлежности, характерными симптомами для мужчин являются снижение потенции и либидо (полового влечения). Для женщин – НОМЦ (нарушения овариально-менструального цикла) и вагинальные инфекции (кандидоз, вагинальный дисбиоз).

Внешние признаки

Внешние проявления высокого сахара в крови касаются изменения структуры волос и ногтевых пластин. При нарушенном обмене веществ организм не может полноценно усваивать минеральные вещества и витамины. Из-за недостатка питания волосы и ногти становятся ломкими, сухими. На ступнях кожа утолщается в виде огрубевших наростов (гиперкератоз). Нередко возникает микоз (грибковые заболевания) кожи и ногтей на ногах. При гипергликемии нарушается целостность капилляров, появляется телеангиэктазия (сосудистые звездочки на ногах).

Дополнительно

Симптомы гипергликемии следует отличать и не игнорировать их проявление. Диабетики со стажем более чувствительны к изменениям состояния здоровья, поскольку осведомлены о возможных острых осложнениях. При недиагностированном сахарном диабете определить причину резкого ухудшения самочувствия сложнее. Это значит, что первая помощь может быть оказана несвоевременно.

Высокие показатели глюкозы могут спровоцировать развитие гипергликемического криза – критического состояния, последствием которого нередко становится диабетическая кома. Различают три формы острого осложнения: гиперосмолярная, лактатацидотическая, кетоацидотическая. Последняя является наиболее распространенной и опасной. Отличительной чертой является повышенное содержание кетоновых (ацетоновых) тел в крови – ядовитых продуктов распада, отравляющих организм.

Важно! Резкое повышение глюкозы в крови требует экстренного медицинского вмешательства

Симптомы

Триада

В медицине существует понятие классической гипергликемической триады. Оно включает в себя три основных симптома повышенного в крови сахара. Они всегда сопровождают данное состояние и проявляют себя одновременно. К ним относятся:

• полидипсия — неутолимая, сильнейшая жажда без видимых на то причин, человек выпивает за день до 5 литров воды;
• полиурия — слишком частое, обильное мочеиспускание, которое особенно мучает по ночам;
• колебания веса, причём сначала это может быть резкое похудение, а при развивающемся сахарном диабете II типа — постепенное ожирение.

Первые признаки

• Резкое снижение работоспособности, концентрации внимания, ухудшение памяти;
• синдром хронической усталости, несмотря на отсутствие болезней и при сохранении прежнего режима дня и ритма жизни;
• внезапные приступы слабости и сонливости;
• головная боль непонятного происхождения, локализуется чаще всего в висках;
• временные проблемы со зрением;
• в ногах локально наблюдаются покалывания, мышечные спазмы до сильной боли, частичное онемение;
• даже самая маленькая ранка не заживает, несмотря на предпринимаемое лечение;
• высыпания от угрей до крупных фурункулов;
• сильнейший зуд, который распространяется на слизистые половых органов;
• желание съесть как можно больше сладкого, иногда просто усиление аппетита;
• стоматит, молочница слизистой рта, пародонтоз, гингивит, ксеростомия;
• лёгкий запах ацетона — от тела, изо рта, от урины;
• начинается выпадение волос, не продиктованное сезонностью.

Симптомы гипергликемии

Симптомы запущенной гипергликемии

Если при обнаружении первых признаков повышенного сахара или гипергликемической триады не были предприняты необходимые меры, ситуация постепенно усугубляется. Концентрация глюкозы в крови продолжает расти, что всё более ухудшает самочувствие.

Внешние:

• сильные отёки, в первую очередь на ногах и лице;
• отказывают конечности (временный эффект, длящийся от нескольких минут до 2-3 часов);
• мокнущие язвы на месте расчёсанных, не заживающих ран;
• истощение или ожирение;
• потеря зубов, хронический стоматит, усиливающаяся кровоточивость дёсен;
• алопеция, которая нередко приводит к полному или частичному облысению.

Внутренние:

• обезвоживание;
• мигрень;
• стремительное ухудшение зрения: развиваются близорукость, катаракта;
• витаминная недостаточность;
• кетоацидоз.

Поведенческие:

• слабость, вялость заставляют человека всё больше времени проводить в постели;
• раздражительность;
• апатия, нежелание что-либо делать, в чём-то участвовать;
• заедание проблем;
• злоупотребление алкоголем.

Нужно отметить, что самочувствие при повышенном сахаре заметно ухудшается, и не обратить на это внимание нельзя. Человек понимает, что с ним происходит что-то не то

Проблема в том, что большинство людей для собственного успокоения объясняют эти симптомы другими недомоганиями, более лёгкими, и не спешат предпринимать меры, доводя показатели до критических.