Анализы на кето диете

Что делать, если выявлена ацетонурия

В этом случае необходимо более тщательное обследование, которое включает:

• биохимию крови, благодаря которой подсчитывается уровень глюкозы и определяется состояние печени;
• общий анализ мочи, показывающий наличие гестоза либо инфекции;
• гормональное обследование для выявления состояния надпочечников и щитовидки.

Диета при ацетоне в моче

Чтобы снизить концентрацию ацетона в урине во время беременности, важно нормализовать уровень глюкозы. При гестационном сахарном диабете из рациона исключаются:

• жареные продукты;
• молочная продукция с повышенной жирностью;
• выпечка, сладости, включая шоколад;
• яйца;
• полуфабрикаты;
• газированные напитки, в которых много сахара.

Когда увеличение ацетона произошло вследствие похудения, углеводы необходимы. При ацетонурии рекомендуется кушать:

• овощные или мясные супы с нежирным мясом;
• тушеные, вареные, запеченные мясные продукты;
• каши с маслом;
• крекеры;
• творог с нулевой жирностью;
• свежие овощи и фрукты.

На такой диете следует сидеть в течение нескольких дней, после чего можно кушать другие продукты.

Особенности медикаментозного лечения

Если выявлено высокое количество кетонов у женщины при беременности, ей предстоит госпитализация. В стационаре проведут необходимое обследование и лечение. Если состояние удовлетворительное, разрешена домашняя терапия.

Для восстановления водно-электролитного баланса врач назначает Регидрон, Маратоник или Гастролит. Для устранения тошноты прописывается Церукал. Чтобы вывести токсические вещества назначаются сорбенты (Сорбекс, Энтеросгель), но только после консультации доктора.

Симптоматика

В развитии ацетонурии выделяют три стадии, для каждой из которых характерна своя клиническая картина. Легкая форма сопровождается следующими симптомами:

• сильное чувство жажды;
• боль в животе;
• обильные и частые мочеиспускания;
• изо рта можно учуять едва уловимый запах ацетона.

Патологическое состояние средней формы характеризуется такими признаками:

• уменьшается количество мочи;
• падает артериальное давление;
• моча пахнет ацетоном;
• наблюдается расстройство в работе пищеварительного тракта (понос, сопровождающийся рвотой).

Тяжелая форма ацетонурии проявляется с такими признаками:

• хрипы при дыхании;
• потеря сознания;
• резь в глазах;
• пересыхание слизистых;
• увеличение печени в размерах;
• шелушение кожи;
• повышение температуры тела;
• почти полностью прекращается мочеиспускание.

Чрезмерное накопление кетоновых тел в организме сопровождается характерной симптоматикой. Незамедлительно обратиться в медицинское учреждение и сдать мочу на анализ нужно при возникновении таких проявлений:

• неприятный запах из ротовой полости;
• повышенная утомляемость;
• частая тошнота и приступы рвоты;
• чрезмерная бледность кожного покрова;
• снижение физической активности;
• ухудшение аппетита.

Причины кетонурии

Медики предупреждают, если обнаружены кетоновые тела в моче у ребенка или у взрослого, это не повод для беспокойства. Такая реакция не всегда указывает на наличие опасных патологий и может быть спровоцирована временными сбоями.

Обычно следы кетонов в моче у взрослых и детей обнаруживаются при таких состояниях:

• продолжительное голодание и злоупотребление жесткими диетами;
• чрезмерные физические нагрузки, занятие профессиональным спортом (особенно если они сопровождаются чрезмерным потреблением белка);
• вирусы, инфекционные заболевания;
• заболевания, сопровождающиеся продолжительной рвотой;
• нарушение жирового и углеводного обмена;
• переохлаждение или тепловой удар;
• анемия;
• заболевания крови (кетонурия нередко служит признаком лейкоза);
• сахарный диабет;
• формирование опухолей в головном мозге или органах ЖКТ (желудочно-кишечного тракта);
• продолжительный прием некоторых лекарственных средств;
• отравления солями тяжелых металлов;
• злоупотребление алкоголем (хроническая алкогольная зависимость становится причиной деструктивных изменений в печени).

Также в группу риска по обнаружению кетонов в урине попадают люди, которые недавно перенесли операцию. Это связано с тем, что в раневой поверхности усиливается распад белков крови, а анемия, возникающая на фоне кровопотери во время операции, еще сильнее усугубляет процесс.

Кетонурия – это содержание в моче кетоновых тел выше нормы.

В здоровом человеческом теле хорошо сбалансирован обмен веществ. Что может послужить причиной кетонурии?

Преобладание в рационе белка и жиров. Из-за снижения в пище углеводов, клеткам не хватает питания. На этом фоне развивается кетонурия. Это реакция организма на дисбаланс рациона.

• Диеты и злоупотребление голоданием могут спровоцировать появление кетоновых тел в моче. Ошибки при подборе диет приводят к стремительному расщеплению жиров, в то время как количество ферментов увеличивается. Кетонурия – это и появление ацетона в крови. Обычно если человек голодает более шести дней, содержание кетоновых тел в организме человека возрастает выше нормы.
• Наркоз для проведения хирургической операции.
• Сахарный диабет. В этом случае кетонурия проявляется время от времени. Сами по себе кетоновые тела не причина болезни. При сахарном диабете прописывают дополнительный курс углеводов и инсулина.
• Обезвоживание. Оно наступает при перегреве организма или является осложнением сахарного диабета.
• Болезнь печени или тяжелые инфекционные заболевания (например, дизентерия).
• Развитие опухолей в ЖКТ.
• Нарушения в работе поджелудочной железы.
• Отравление алкоголем или такими химическими соединениями как фосфор, свинец.
• Повреждение центральной нервной системы, нервное возбуждение.

Повышенное содержание ацетона в моче может указывать как на временные сбои определенных процессов в организме, так и на серьезную патологию. Обнаруживаются следы кетонов в моче у взрослых и детей на фоне следующих состояний:

• голодание и длительная диета;
• нарушение жирового и углеводного обмена;
• интенсивные физические нагрузки;
• переохлаждение или тепловой удар;
• развивающаяся анемия;
• вирусные и инфекционные болезни;
• сахарный диабет;
• нарушение кроветворения, лейкоз крови;
• новообразования в головном мозге;
• онкологические заболевания органов ЖКТ;
• интоксикация солями тяжелых металлов;
• прием определенных медикаментов;
• рвота;
• хроническая алкогольная зависимость, приводящая к деструктивным изменениям в печени.

Причиной появления КЕТ в анализе мочи может стать безуглеводная диета, длительная лихорадка, отравления и инфекционные заболевания кишечника.

Пациенты после операции также находятся в группе риска, поскольку в раневой поверхности увеличивается распад белков крови, а анемия, возникающая из-за кровопотери, может усугубить процесс. Кетоны в моче могут появиться на фоне недостаточного поступления жидкости, а также при употреблении в пищу большого количества продуктов животного происхождения.

Но это не полный перечень причин, почему кетоновые тела могут появиться в моче. Множество других патологий может вызывать ацидоз, поэтому без обследования и консультации специалиста делать выводы нельзя.

Лимон с мёдом помогут бороться с повышенным ацетоном

Как уже давно известно, эти два продукта способны не только повысить ослабленный иммунитет, укрепить стенки сосудов, противостоять токсинам, но и помогают бороться с ацетоном. Мёд и лимон содержат в себе огромное количество витаминов, микроэлементов, а самое главное — глюкозу и фруктозу. Эти продукты хорошо и достаточно быстро усваиваются организмом, что даёт ему возможность скорее прийти в норму.

Если малыш не склонен к аллергическим реакциям, то приготовьте ему вкусный напиток. Возьмите литр кипячёной тёплой воды, 40 г натурального мёда и сок, выжатый из половины лимона. Хорошенько перемешайте и давайте пить ребёнку небольшими порциями. Весь напиток малыш должен осилить в течение дня. Утром приготовьте свежий.

Рекомендованные продукты при детском ацетоне

Приведенная ниже таблица подскажет, какие продукты разрешены, а какие необходимо сократить или вообще отказаться от них.

Разрешить продукты:

• Морская рыба и водоросли (зеленые и бурые).
• Лук, салат, укроп, белокочанная капуста, редис. свекла, кабачки, овощные супы, картофель, морковь, огурцы.
• Сладкие груши и яблоки. Ягоды: абрикосы, виноград, персики, черешни.
• Индейка, кролик, говядина, (мясо выросших животных).
• Молоко, брынза, кефир, творог, ряженка. Все продукты имеют низкое содержание жира.
• Компот из сухофруктов, соки с мякотью, морсы из ягод, зеленый чай.
• Каши: овсяная, гречневая, кукурузная, рисовая. Мармелад, сухари, галетное печенье, карамель, пастила, варенье.

Запретить следующие продукты:

• Лосось и форель, раки (исключением является судак и щука). Рыбные бульоны и супы.
• Томаты, грибы, петрушка, грибные супы, майонез, аджика, кетчуп, шпинат, ревень, сладкий перец, зеленый борщ, баклажаны, щавель, орехи.
• Все фрукты, имеющие кислый вкус.
• Супы на бульонах, мясо молодой птицы, сосиски и колбасу. А также копчения, субпродукты (мозги, печень, сердце, почки). Телятину, маринады, бульоны (костные и мясные), сало. Куриные и перепелиные яйца.
• Жирный йогурт, творог, сыр, мороженое.
• Черный чай, отвар шиповника, кофе, соки из концентратов, газированные напитки.
• Шоколад, чипсы, слоеное тесто, сдоба, кремовые кондитерские изделия.

Сократить потребление следующих продуктов:

• Соленая рыба, икра, сельдь, морепродукты, рыбные консервы.
• Бобовые, редька, цветная капуста, томатные супы.
• Мандарин, киви, финики, бананы, инжир.
• Консервы.
• Бисквит, макаронные изделия, кекс.

Придерживаясь правильного перечня продуктов, диета при ацетоне у детей (Комаровский) может превратиться не только в полезную, но и вкусную.

Диета при ацетонемическом кризе (остро выраженных симптомах ацетона в организме)

Напомним, что ацетонемический криз выражается следующей симптоматикой: тошнота, вялость, боль в животе (спазматические), отсутствие аппетита, адинамия, запах изо рта ацетона, головная боль. Несмотря на всю тяжесть ситуации, ребенок не должен оставаться голодным. Исключением остается момент наличия обильной рвоты:

1. Диета при первых признаках криза: картофель на воде (пюре); сладкие яблоки (запеченные); печенье сухое (галетное); каши также приготовленные на воде (овсяная, кукурузная, гречневая).
2. При отсутствие рвотных позывов и улучшении самочувствия малыша, можно разнообразить меню молоком, отварным мясом, овощными супами, кефиром.
3. По истечении 3 недель, можно перевести больного на обычное питание, исключая жареное, жирное, копченое и пряное. Отварная и пропаренная пища подойдет наилучшим образом для восстановления организма.
4. Питьевой режим. Употребление достаточного количества воды должно сопровождаться на протяжении всей болезни и выздоровления. Для дегидратации (восстановления жидкости) используются средства: гастролит, регидрон, оралит, хумана-электролит. А также воды без газа (минеральная, щелочная) и компот из сухофруктов.

Внимание. Для быстрого всасывания в кровь любой употребляемой жидкости ее температура должна соответствовать температуре тела ребенка.. Соблюдая рекомендации (диета при ацетоне у детей)
, Комаровский Е.О

настоятельно рекомендует использовать вместо сахара — фруктозу. Механизм ее воздействия на организм значительно мягче. Ее постепенное увеличение в крови не вызовет резкого скачка и внезапного спада

Соблюдая рекомендации (диета при ацетоне у детей)
, Комаровский Е.О. настоятельно рекомендует использовать вместо сахара — фруктозу. Механизм ее воздействия на организм значительно мягче. Ее постепенное увеличение в крови не вызовет резкого скачка и внезапного спада.

Полезные советы после ацетонемии от доктора Комаровского Е.О.:

• свежеприготовленная, полезная пища для детей 3-4 приема в день;
• соблюдение режима питания;
• сладкая газированная вода остается под запретом;
• жирную пищу и кондитерские изделия ограничить;
• минеральная вода — аптека, соки без консервантов — в стекле;
• не переедать.

Профилактические мероприятия в питании — гарантия отсутствия повторного появления симптомов заболевания.

В моче у беременной повысился ацетон: возможные риски

Еще интересней:

Ацетонурия – повышение уровня кетоновых тел в организме. Подобное нарушение ухудшает общее самочувствие женщины, создает угрозу для развития и здоровья будущего ребенка.

При повышенном ацетоне в моче могут развиться серьезные заболевания:

• гестационный диабет;
• диабетический кетоацидоз;
• анемия;
• кахексия;
• опухоль головного мозга.

Бездействие вызывает у женщин такие последствия:

• постоянные подступы тошноты, рвоты;
• обезвоживание организма;
• расстройство функций печени, ЦНС;
• нарушение сердечной деятельности;
• кровоизлияние в мозг;
• деградацию кровеносных сосудов.

При ацетонурии состояние для будущих мам становится опасным независимо от вызванной причины. Токсины начинают усиливать нагрузку на печень. У матери и ребенка возрастает риск образования гестационного диабета. При накоплении ацетона в крови может произойти выкидыш, преждевременные роды, задержка внутриутробного развития, нарушение функций ЦНС у ребенка.

Механизм проникновения ацетона в мочу

Все органы при беременности работают в усиленном режиме. Нагрузка возлагается на печень, вырабатывающую полисахарид (гликоген), необходимый для полноценного внутриутробного развития ребенка. Если запасы начинают таять, то организм переходит на резервное питание, подключая к расходованию накопленных белков. При данном состоянии начинает распадаться жировая ткань, образуются токсические элементы: ацетоуксусная и бета-гидроксимасляная кислоты.

Продукты окисления (кетоновые тела) свободно шествуют по организму, без труда проникая в плазму крови, почки, мочеточник, урину. Повышение ацетона в моче провоцирует неполное окисление или распад поступающих в организм белков, жиров. Нарушение требует полной диагностики и лечения, взятия женщин под врачебный контроль.

Понятие нормы содержания

Показатели в составе мочи должны иметь допустимые значения, по которым врачи определяют степень состояния здоровья всех людей.

В норме ацетон в урине взрослого человека выявляется в количестве 30 ммоль/л в сутки. Для беременных женщин при токсикозе допустимы показатели до 60 мг, но суточная сыворотка не должна быть более 0,03 г. Если по результатам теста содержание ацетона высокое, а будущая мама хорошо себя чувствует, то назначается повторное тестирование на предмет исключения возможных ошибок.

Повышенный ацетон и будущих мам: причины

Белок – строительный материал для клеток в организме. Однако, в период гормональной перестройки у женщины наблюдается массовый его распад, провоцируя увеличение ацетона в моче, токсическое воздействие на пищеварительную систему, почки и печень.

Одно из условий появления ацетона в моче при беременности – нехватка питания. При этом организм начинает задействовать жировую ткань в качестве источника энергии, что приводит к образованию кетоновых тел. Основные причины дисбаланса при ацетоне в моче у беременных:

1. Несбалансированное (скудное) питание, злоупотребление жареной, мясной и рыбной продукцией при нехватке углеводов в организме.
2. Голод, недостаточное поступление питательных компонентов, когда женщины стараются сидеть на диете при токсикозе, постоянных подступах тошноты, перестают полноценно питаться.
3. Избыточное поступление углеводистой пищи, провоцирующей повышение уровня ацетона, если калорийность дневного рациона превышает 50%.
4. Малое поступление жидкости, что в сопровождении с рвотой и токсикозом вызывает обезвоживание организма.

Накопление ацетона в моче может означать развитие сложных заболеваний:

• рак желудка;
• гиперкатехолемия;
• гестационный диабет;
• эклампсия;
• стеноз пищевода;
• тиреотоксикоз;
• инфекция (возбудитель туберкулёза, гриппа), вступающая в процесс метаболизма, приводящая к нарушению энергетического обмена;
• отравление солями тяжелых металлов.

Опасность состояния

Гормональный всплеск с наступлением беременности приводит к снижению чувствительности клеток к собственному инсулину. Так повышается риск возникновения гестационного диабета, особенно когда организм начинает неадекватно реагировать на поступающий в кровоток сахар. Повышение циркуляции кетоновых тел приводит к опасному состоянию: выкидышу, преждевременным родам, внутриутробной гибели плода на фоне сильнейшего отравления.

Как снизить показатели кетоновых тел

При умеренной ацетонурии госпитализация не требуется. Схема терапии определяется врачом с учетом данных ОАМ. К основным целям лечения относятся:

• уменьшение количества ацетона в организме;
• восстановление обмена углеводов и липидов;
• нормализация функций печени.

Для предупреждения ацетонемического синдрома назначается диета, медикаментозная терапия и физиопроцедуры.

Промывание кишечника

Чтобы вылечить ребенка, необходимо уменьшить в организме содержание ацетона. Показаниями к использованию очистительных клизм являются:

• рвота;
• жидкий стул;
• слабость;
• отсутствие аппетита;
• повышенная температура.

Особенности постановки клизмы:

• в качестве промывающей жидкости используют раствор гидрокарбоната натрия;
• перед введением кончик клизмы или груши смазывают вазелином;
• резиновый наконечник вводят в анальное отверстие на глубину 3.5-5 см;
• в прямую кишку вводят 150-500 мл жидкости (объем зависит от возраста ребенка);
• не разжимая клизму, наконечник аккуратно выводят из ануса.

Процедуру совершают 1 раз в день, но только по рекомендации педиатра.

Частое питье

Лечение ацетона у детей в домашних условиях предусматривает соблюдение питьевого режима. Чтобы восстановить водно-электролитный баланс и предотвратить обезвоживание, в качестве питья используют:

• некрепкий чай с медом или сахаром;
• фруктовые компоты;
• травяные отвары.

Если ребенка мучает рвота, дают порошки с электролитами и углеводами – Регидрон, Гидровит, Орсоль, Электрал. Чтобы восстановить работу печени, рекомендуется поить малыша щелочной минеральной водой.

Диета

Диетотерапия – один из самых действенных методов предупреждения ацетонемического синдрома у ребенка. Чтобы восполнить недостаток глюкозы, в рацион вводят легкоусвояемые углеводы:

• лесные ягоды;
• молоко;
• йогурт;
• сухофрукты;
• овощи;
• мюсли;
• мед;
• арбуз;
• творог;
• свежие фрукты;
• блины.

Потребление продуктов с белковыми компонентами, липидами и аминокислотами ограничивают. На время лечения из меню исключают:

• рыбу;
• мясные бульоны;
• копчености;
• фаст-фуд;
• субпродукты;
• жирное мясо.

При ацетонурии у грудничка необходимо увеличить частоту прикладывания его к груди. Если ребенок на искусственном вскармливании, используют антирефлюксные смеси с повышенным содержанием глюкозы.

Лекарства и энтеросорбенты

Медикаментозная терапия нацелена на устранение интоксикации и нарушений в работе печени. При ацетонурии применяются такие группы лекарств:

• противорвотные (Домперидон, Церукал) – устраняют тошноту и рвотные позывы;
• седативные (Глицин, Атомоксетин) – оказывают успокаивающее действие на нервную систему, уменьшая тревожность и раздражительность;
• спазмолитики (Дроспа форте, Но-шпа) – купируют спастические боли в животе.

Чтобы улучшить состояние печени, используют растительные гепатопротекторы – Хофитол, Артихол, Холосас и т.д. При симптомах гиповитаминоза рекомендованы поливитаминные средства – Мультивит, Супрадин Кидс, Витрум, Пиковит, Аевит. Для скорейшего выведения токсинов применяют сорбенты – Полисорб Полифепан, Фильтрум, Энтеросгель. Отпаивание щелочной водой ускоряет выведение токсинов с мочой.

Пример меню

Из-за больших ограничений в продуктах и малого перечня разрешенных блюд составлять меню для малыша, который выздоравливает после подъема ацетона в крови, бывает непросто. Мы предлагаем примерный вариант питания на неделю, который нужно адаптировать под предпочтения вашего ребенка:

	Завтрак	Перекус	Обед	Перекус	Ужин	Перед сном
Понедельник	Молочная кукурузная каша Ацидолакт	Салат из свеклы и чернослива Компот из сухофруктов	Тефтели из индейки Картофельное пюре	Домашний кисель Галетное печенье	Картофельно-тыквенные паровые котлеты Рыбное суфле	Кефир
Вторник	Жидкая овсянка на воде с вареньем Слабый зеленый чай	Паровой омлет из 1 яйца Салат из разрешенных свежих овощей	Тушеная телятина Отваренные на пару овощи Морс	Галеты Домашнее варенье Яблочно-морковный свежевыжатый сок	Овощной салат Рис с отварной капустой брокколи	Кефир
Среда	Салат из фруктов с нежирным йогуртом без сахара Чай с медом	Манная каша с клубничным вареньем	Овощной салат Тефтели из кролика Морс	Зефир Зеленый чай	Запеченная треска Запеченные овощи Свежевыжатый овощной сок	Ряженка
Четверг	Разваренная гречка с нежирным молоком Морс	Ряженка Салат из фруктов и ягод	Фрикадельки из куриного филе Овощной бульон	Мармелад Зеленый чай	Винегрет Запеченный судак Компот из сухофруктов	Простокваша
Пятница	Омлет с нежирным творогом Чай с медом	Фруктовый салат с йогуртом	Овощной суп Тушеный кролик Компот из яблок	Галетное печенье Кисель	Перловая каша с овощами Рыбные фрикадельки	Ряженка
Суббота	Творог жирностью 5% с сухофруктами Свежевыжатый тыквенно-яблочный сок	Запеченное яблоко с медом Морс	Запеченный картофель Тушеная капуста Чай с медом	Салат из овощей и отварного яйца с растительным маслом	Рис с овощами Тушеное куриное филе	Ацидолакт
Воскресенье	Пшеничная каша с черносливом Чай с вареньем	Отварное яйцо Овощной салат	Отваренная телятина Гречка с овощами Компот из сушеных груш и яблок	Запеченные яблоки с творогом Морс	Картофельно-капустная запеканка Чай с медом	Кефир

Обращаем ваше внимание, что доктор Комаровский считает основой лечения исключительно восполнение запасов глюкозы в организме ребенка. Подробнее об этом смотрите в следующем видео

Причины появления запаха

Что же является причинами появления ацетон-аммиачного запаха вашего ребенка.

1. Одной с главных причин есть появление заболеваний вследствие дисфункции поджелудочной железы, неправильного питания, наличия глистов, перенесённого ребенком стресса, например, в связи с разводом родителей. Появление неприятного запаха ацетона должно стать тревожной кнопкой. Скорее всего, он сигнализирует о том, что у ребенка сахарный диабет, поскольку в организме происходит нарушение углеводного обмена, болезней печени, кишечных инфекций и множество других заболеваний.
2. Также причиной специфического запаха может стать перенасыщение организма кетоновыми телами возникает от неправильного питания. Чаще всего после годовалого возраста родители начинают кормить детей домашней пищей, которая достаточно жирная. Как раз большое количество жирной пищи этому и ведет, но не всегда, бывает и, наоборот, от недоедания организм начинает перерабатывать уже имеющиеся ресурсы и это становится причиной большого выброса кетоновых тел результат нам известен.

Предсказать рвоту на 100% мы не можем, даже если будем очень внимательны к детям, поскольку симптомов может простои не быть. Но все же многие дети в предчувствии рвотных рефлексов показывают:

1. На возникновение боли в области пупка,
2. Они становятся вялыми,
3. Плохо кушают,
4. Кожные покровы становится бледными,
5. Возникает холодный пот,
6. Появляется запах ацетона в дыхании и моче.

Наличие в рационе отварной цветной капусты благотворно сказывается на запахе изо рта у вашего ребенка.

Диета при ацетоне у детей: меню и рецепты при повышенных показателях, список того, что нельзя есть

Суп из овощей

• каши из гречневой, пшеничной, рисовой, овсяной, кукурузной и перловой круп;
• супы из овощей;
• нежирное мясо (кролик, куриное филе, телятина, индейка);
• вареные яйца;
• сладкие фрукты и ягоды;
• овощи сырые и приготовленные различными способами;
• нежирные кисломолочные продукты без сахара;
• морская рыба, зеленые и бурые водоросли;
• сухофрукты;
• галетное печенье;
• хлебные сухари и хлебцы;
• кисель, морсы, компоты, чаи;
• сладкое понемногу (домашнее варенье, мед, зефир, мармелад, желе).

При повышенном ацетоне у детей можно использовать следующие рецепты:

1. Яблоки, запеченные с творогом и изюмом. Нужно взять 2 средних яблока сладких сортов, вырезать середину. Положить в яблоко творог и немного изюма, присыпать сверху сахаром. Запекают в духовке при 180 градусах в течение 30-40 минут.
2. Овощной суп с рисом. Ингредиенты: 1 небольшая морковь, половинка маленькой луковицы, 2 картофелины, 2 ст. ложки риса, 0,5 литра воды. Приготовление: очистить овощи, мелко порезать, добавить в кипящую воду, посолить. Через 15 минут высыпать рис. После того как рис сварится, выключить. Овощи в супе немного размять.
3. Рагу с индейкой. Состав: филе птицы, 1 морковь, 1 луковица, несколько соцветий брокколи. Приготовление: индейку мелко порезать, тушить с водой течение 20 минут, добавить нашинкованные овощи, перемешать. Готовить до готовности всех ингредиентов. В процессе готовки удобно использовать глубокую сковороду или казанок.

Суп из овощей

Для приготовления тефтелей вам потребуется:

• Филейная часть индейки или готовый фарш — 400 г;
• Репчатый лук — 1/2;
• Куриное яйцо;
• Рис — 1/2 стакана;
• Соль по вкусу.

Способ приготовления:

• Филе индейки прокрутите через мясорубку или используйте готовый фарш, купленный в магазине;
• Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики или натрите на крупной терке, бросьте его в фарш;
• Туда же добавьте сырое куриное яйцо и полстакана риса;
• Приправьте солью и перемешайте до образования однородной массы;
• Распределите фарш на небольшие порции и сформируйте из них тефтели;
• Готовить блюдо можно на паровой бане или при помощи мультиварки;
• Залейте в мультиварку стакан воды и выложите тефтели;
• Поставьте на режим тушения и готовьте в течение 40 минут;
• Готовое блюдо можно приправить мелконарезанной зеленью и подавать к столу.

Для приготовления супа вам потребуется:

• Перловая крупа – 150 г;
• Брокколи — 300 г;
• Картофель — 2 шт (среднего размера);
• Морковь — 1 шт;
• Репчатый лук — 1/2;
• Соль по вкусу.

• Порежьте репчатый лук на мелкие кубики и бросьте в кастрюлю с кипящей водой;
• Измельчите картофель на кубики среднего размера, а морковь на мелкие;
• Добавьте овощи в кипящую воду;
• Через 10 минут добавьте брокколи, а еще через 10 минут перловую крупу;
• Добавьте соль по вкусу и варите 20-30 минут до полной готовности.